29 may. 2009

platos artesanales.

Gastronomía y Cocina Típica de Albacete:

La gastronomía de Albacete no ha permanecido ajena al movimiento innovador que ha sacudido los fogones de toda España.

En Restaurante La mancha, convive tradición y modernidad. Podemos disfrutar de la tradición en los generosos y bondadosos platos de cuchara, con el más puro sabor manchego, las cuidadas materias primas o el excelente tratamiento de los arroces elaborados por D.Jose Feito.
En el capítulo de nueva cocina: Feito presenta las recetas más atrevidas y más ligeras, formulaciones diseñadas con frescura y presentadas de la forma más actual.

15 may. 2009

La derección del restaurante. la llevan nuesrtros 2 hijos. menores. (Rosa y Gerardo)

En la actualidad después de nuestra jubilación siguen al frente del negocio mis dos hijos menores Gerardo y Rosa, Somos una familia dedicada a la venta de productos alimentación ,carnicerías , charcuteria ,frutas y verduras), con nuestra experiencia y buen hacer, elegimos nuestros productos, poniendo en la mesa lo mejor del mercado ,con una amplia carta en menús , tapas y postres. Actualmente reformado desde el 3 de Septiembre 2007.

14 may. 2009

Menús diarios y Festivos.

6. Primeros platos a elegir.
10. Segundos platos a elegir.
Postre + Bebida + Café
De lunes a viernes 10 € Menú.

Festivos 12 € .menú. iva incluido.
tenemos una gran variedad en platos tanto de cuchara como fríos, y como siempre
nuestra esmerada calidad y cantidad.

8 may. 2009

Nuestra bodega.

En la bodega de restaurante la mancha.
Reposan vinos de las mejores
denominaciones de origen,
Tenemos grandes referencias en este patrimonio vinícola.
Contamos con una excelente variedad de nominaciones de origen.
(D.O) destacando el Tanino (hoya Gonzalo)
(Valdeganga) ,riberas del duero, Riojas y manchegos
YUGO,ANTONETE, FINCA ESTACADA,ILEx Y MONT REAGA...
BERONIA,MARQUES DE ARIENZO Y 200 MONJES ,RIOJAS.
Aunque se diga que la viticultura en la Mancha se remonta a época de los romanos, y recientes redescubrimientos demuestren que ya había actividad vinicula en la región hace 2.500 años, sus orígenes no aparecen documentados
hasta los siglos XII-XIII, tras la repoblación de estas tierras en plena

Reconquista.
La zona de producción de la
Denominacion de Origen Vino
de la Mancha ocupa unas
188.000 hectáreas de tierra aprosimadamente,
por esto se la conoce como El mayor viñedo del mundo".

3 may. 2009

Postres Caseros y frutas gran surtido.

Nosotros hacemos, todas las
clases de postres tenemos un
gran surtido como las natillas,
panacota con arandanos ,cuajadas, tiramisú, arroz con leche,
mouse de chocolate, mouse de turrón,
otros sabores, pudin de pera,
tarta de tres chocolates,
tarta al whisky,




brazos de gitano, piña natural y
frutas de temporada ,postre al centro ( 4 personas)
incorporación a la
fabricación
de nuestros helados en varios . sabores

La Mancha

DON QUIJOTE

III CENTENARIO FERIA DE ALBACETE

ALBACETE

Juego